Hollands Graslam

Hollands Graslam is van het ras Texelaars of kruislingen met de Texelaar. De schapen gedijen het beste op de groene weiden en dijken die ons land rijk is, met grassen en kruiden puur uit de natuur. Deze natuurlijke leefomgeving zorgt voor een constante kwaliteit en karaktervolle smaak van het vlees.

Lamsvlees staat bij veel mensen bekend als een seizoensproduct
dat alleen in de lente te verkrijgen is. Eigenlijk best een bijzondere
periode, want leeftijd is heel erg bepalend voor de karakteristieke
smaak van het lamsvlees. Dankzij verschillende geboorteperiodes, op de bedrijven van de deelnemende ‘graslamboeren’, is Hollands Graslam het jaarrond verkrijgbaar.

Het Hollands graslam valt tevens onder de selectie van IK KOOK BEWUST. Alle lammeren van het Hollands Graslam komen uit Nederland, o.a. van de gronden in de Bommelerwaard.