Gedroogde worsten

Al jarenlang maakt Van der Zee worsten in onze worstmakerij; gedroogd en gerookt. Van cervelaat tot salami. Elke regio heeft weer andere voorkeuren qua smaakbeleving. Een voorbeeld daarvan is de droge worst. De Drentse variant is een lange worst, met behoorlijk wat kruidnagel. De ‘Grunninger’ worst is wat zwaarder en groter, met nog meer kruidnagel en zwarte peper. ‘Onder de rivieren’ zijn de boerenmetworsten, de mediterrano’s, meer favoriet.

Van de mediterrano ontwikkelen wij minstens elk jaar een nieuwe verrassende smaak. De mediterrano wordt minimaal drie weken in onze geconditioneerde droogkamers gedroogd. Hieronder vindt u een aantal soorten terug. Kom onze verschillende varianten ook proeven bij onze slagerijen! 

Mini-mediterrano met walnoot

Mini-mediterrano Cerveza met bier bereid

Mini-mediterrano met tomaat en basilicum

Mini-mediterrano Arabica met koffiebonen op smaak gebracht

Mini-mediterrano met venkel